LONTONG AYAM CIBINONG

February 17, 2008

lontong ayam cibinong

Lontong yang disajikan dengan gulai ayam dan telur pindang, diambil dari seri masak femina “Primarasa” a’la kakilima 2. Resep membuat lontong ada di sini.

 

read more.



posted by : sexy chef sexychef    | the recipes |  | the kitchen |

TUMPENG 7 BULANAN

July 29, 2007


Ini acara nujuh bulanan kehamilan seorang keponakan, saya paling senang kalau ada upacara2 adat, karena biasanya hidangannya disajikan secara istimewa.. Seperti foto diatas itu adalah tumpeng tujuh bulanan. Nujuh bulanan adalah upacara yang dilakukan agar ibu dan anak senantiasa selamat. Jumlah nasi tumpeng yang ada adalah 7 buah.



posted by : sexy chef sexychef    | the recipes |  | the kitchen |

NASI CAMPUR BALI

November 8, 2006

NASI CAMPUR BALI

masakan Bali itu kaya bumbu dan pedas rasanya, hampir semua bumbu dipakai, untuk nasi campur ini dilengkapi dengan tum ayam - sate ikan/lilit - sayur nangka - jukut urab - sambal matah - telur pindang bali.

Tiap restaurant mempunyai versi masing2 terhadap nasi campur ini seperti nasi bungkus ibu Made Werti di Sanur, ataupun ala Bebek Bengil di Ubud. Hanya satu yang tidak bisa saya tiru persis, mereka membuat sate lilit/ikan kecil2 dan cantik sementara sate ikan/lilit yang saya buat besar bulky tapi memang lebih mantaf yang besar ya…



posted by : sexy chef sexychef    | the recipes |  | the kitchen |

LONTONG KARI AYAM

June 22, 2006

lontong kari ayam

sarapan pagi dengan lontong kari ayam di sheraton bandung.. ketika membaca judulnya kari ayam saya pikir pasti penuh dengan santan dan spicy, ternyata ketika dicoba rasanya tidak terlalu spicy dan tidak full of coconut milk.. segar buat sarapan pagi..

read more



posted by : sexy chef sexychef    | the recipes |  | the kitchen |

NASI AYAM HAINAM

June 19, 2006

nasi hainam.

Kenapa ya diberi nama Hainam? karena dari Hainam? sebelum ini ayam yang saya buat selalu hancur, tapi ketemu resep dari buku menu sehat, ditulis bahwa ayamnya setelah matang langsung direndam air es.. entah karena ini atau bukan, yang jelas uhm yummy banget…

read more ….



posted by : sexy chef sexychef    | the recipes |  | the kitchen |

NASI BOGANA

February 18, 2006
nasi bogana
Nasi asal tegal yang disajikan dalam pincuk daun pisang, cocok untuk arisan atau acara keluarga. Disajikan dengan ayam suwir opor kuning (ditambahkan kunyit dan kuah jangan dikeringkan lalu disuwir2) - sambal goreng ati ampla - telor pindang - tumis kacang panjang - daging serundeng kelapa - tempe tumis cabe hijau.
 
read more ….


posted by : sexy chef sexychef    | the recipes |  | the kitchen |

NASI LIWET

February 17, 2006
NASI LIWET
Nasi liwet ini agak ribet masaknya, tapi sekali-kali boleh dicoba, supaya nasi matang setelah air terserap habis, alasi panci dengan seng supaya api tidak langsung mengenai panci.. yang diatas nasi mirip tahu itu adalah telur areh
areh.
 
read more ….


posted by : sexy chef sexychef    | the recipes |  | the kitchen |

NASI LANGGI

February 16, 2006
nasi langgi
Kalau diperhatikan nasi yang berasal dari daerah Jawa Tengah banyak mempunyai persamaan walau nama dan asalnya berbeda. Persamaannya antara lain : telor pindang - ayam opor suwir - sambal goreng ati - kering tempe manis - serundeng dlsbnya. Walaupun begitu masing2 mempunyai keunikan tersendiri.
Silakan mencoba beberapa resep nasi dari daerah Jawa : resepnya ada disini. Pelengkap nasi langgi ini adalah : telor pindang - ayam opor suwir - sambal goreng ati - kering tempe manis - serundeng - abon daging manis - kentang goreng manis - sambal bajak.
 
read more ….


posted by : sexy chef sexychef    | the recipes |  | the kitchen |

NASI GORENG

January 14, 2006
nasi goreng
nasi goreng itu bisa jadi adalah trade mark makanan Indonesia, tiap rumah punya kreasi sendiri terhadap pembuatan nasi goreng, ini adalah nasi goreng dari HP family.. tapi berhubung ini buat bapak dan ibunya maka saya pakai cabe rawit, kalau untuk anak2 tidak dianjurkan.. kasian nanti sakit perut.
 
read more ….


posted by : sexy chef sexychef    | the recipes |  | the kitchen |

NASI KUNING

December 24, 2005
nasikuning
mau nasi kuning tapi koq tetangga belum ada yang selametan kirim nasi kuning, karena sedikit maka saya membuatnya dengan rice cooker, tapi kalau banyak tidak disarankan.
 
read more ….


posted by : sexy chef sexychef    | the recipes |  | the kitchen |